Bobó de Frango Cremoso

Bobó de Frango Cremoso

Ingredientes

1 kg de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

1 kg de mandioca cozida e amassada

2 xícaras (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de leite integral

1 colher (sopa) de azeite de dendê

Sal e pimenta a gosto

Coentro picado para decorar

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione o frango desfiado e refogue por 5 minutos.

Junte a mandioca amassada, o leite de coco, o leite integral e o azeite de dendê.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Sirva decorado com coentro picado.

Informações adicionais

Este Bobó de Frango Cremoso é uma receita clássica da culinária brasileira, conhecida por seu sabor único e textura aveludada. A combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados resulta em um prato incrivelmente saboroso e reconfortante, perfeito para um almoço ou jantar especial.

A base do bobó é a mandioca cozida e amassada, que proporciona uma cremosidade incomparável. A mandioca, rica em carboidratos e fibras, confere uma textura macia e envolvente ao prato. O frango desfiado adiciona proteínas e um sabor suave, que se equilibra perfeitamente com os outros ingredientes.

O toque especial fica por conta do leite de coco e do leite integral, que garantem a cremosidade e o sabor característico do bobó. O azeite de dendê, com seu aroma e sabor únicos, adiciona um toque exótico e sofisticado à receita. A cebola e o alho, refogados na manteiga, realçam o sabor dos demais ingredientes, criando uma base aromática irresistível.

Embora a receita seja relativamente moderna, suas raízes se encontram na tradição culinária afro-brasileira. O bobó, em sua origem, era um prato mais simples, muitas vezes preparado com ingredientes mais acessíveis. A evolução da receita, ao longo dos anos, resultou em diversas variações, mas a essência permanece: um prato cremoso, saboroso e com um toque de exotismo.

A receita deste Bobó de Frango Cremoso é fácil de preparar, requerendo apenas ingredientes comuns e um tempo de preparo relativamente curto. Com um sabor inigualável e uma textura irresistível, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, sem precisar de muito tempo na cozinha. Cada garfada é uma experiência única, que combina perfeitamente a tradição brasileira com um toque de modernidade.

Com aproximadamente 350 kcal por porção, este prato oferece uma boa quantidade de proteínas (25g), carboidratos (30g) e fibras (5g), sendo uma opção nutritiva e equilibrada para compor uma alimentação saudável. O teor de gordura (15g) é moderado, contribuindo para o sabor sem pesar no consumo diário.

Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo. É uma opção perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível. Sirva decorado com coentro picado para um toque final de frescor.

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