O **caldo de peixe** é um clássico da culinária brasileira, especialmente nas regiões litorâneas, onde o peixe fresco é abundante. Sua história se confunde com a própria história da colonização do Brasil, com influências portuguesas e indígenas.
O **caldo de peixe** é uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias frios. A receita tradicional, passada de geração em geração, é composta por ingredientes simples, mas que se combinam harmoniosamente para criar um sabor único. O peixe branco, como o cação, a pescada e o badejo, é a estrela da receita, sendo cozido em um caldo aromático feito com cebola, tomate, alho, salsinha e coentro. A adição de azeite de oliva, colorau e cominho em pó confere um toque especial de sabor e cor. A combinação do sabor do peixe fresco com os aromas das especiarias cria uma experiência culinária inigualável.
O **caldo de peixe** é um prato versátil que pode ser servido como entrada ou como prato principal, acompanhado de arroz branco ou pão. É uma opção deliciosa para um jantar em família ou para uma refeição rápida e nutritiva. Se você está em busca de uma receita fácil e saborosa, o **caldo de peixe** é a escolha perfeita.