Esta receita de Corvina Assada com Limão e Ervas é uma opção simples, deliciosa e perfeita para um jantar leve e saboroso. Com um tempo de preparo de apenas 15 minutos e mais 25 minutos de forno, este prato é ideal para iniciantes na cozinha e para aqueles que buscam uma refeição saudável e rápida.
A combinação de ingredientes é cuidadosamente selecionada para realçar o sabor delicado da corvina. O suco de limão confere um toque cítrico refrescante, enquanto o azeite adiciona umidade e sabor. O alecrim e o tomilho frescos complementam a receita com seus aromas intensos e herbáceos, criando um perfil aromático equilibrado e complexo. A pimenta-do-reino adiciona um toque sutil de picante, que contrasta harmoniosamente com a suavidade do peixe e o frescor do limão.
Embora não exista uma história específica e documentada por trás desta receita, ela reflete a tradição culinária mediterrânea e portuguesa, onde peixes assados com ervas e limão são pratos clássicos. A simplicidade dos ingredientes e a técnica de preparo sugerem uma origem humilde, transmitida ao longo das gerações, adaptando-se aos recursos disponíveis em cada região.
A corvina, um peixe branco de carne firme e sabor suave, é a estrela deste prato. Sua textura delicada se mantém intacta após o processo de assar, garantindo uma experiência gastronômica prazerosa. As rodelas de limão, além de sabor, adicionam uma apresentação visualmente atraente ao prato.
Com apenas 250 kcal por porção, esta receita é uma opção nutritiva e equilibrada. Contendo 30g de proteína, 10g de gordura, 5g de carboidratos e 2g de fibra, ela se encaixa perfeitamente em uma dieta saudável e equilibrada. O tempo total de preparo de 40 minutos, incluindo o tempo de forno, a torna uma ótima escolha para um jantar entre semana ou um fim de semana sem muito tempo.
Esta receita, além de deliciosa, é versátil. Você pode facilmente adaptá-la ao seu gosto, adicionando outros vegetais como batatas ou tomates assados. Experimente diferentes ervas, como orégano ou manjericão, para criar variações únicas e saborosas.
Com a sua simplicidade, sabor e versatilidade, a Corvina Assada com Limão e Ervas é uma receita que certamente se tornará um clássico em sua cozinha. Experimente e comprove!