Creme de Abobrinha Delicioso e Cremoso

Creme de Abobrinha

Ingredientes

1 kg de abobrinha

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite extra virgem

1 litro de caldo de legumes

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picada a gosto (opcional)

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Lave e descasque as abobrinhas, corte em cubos e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione os cubos de abobrinha e refogue por cerca de 5 minutos.

Despeje o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até a abobrinha ficar macia.

Transfira o creme para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

Se necessário, adicione mais caldo de legumes para ajustar a consistência.

Sirva quente com salsinha picada a gosto.

Informações adicionais

O creme de abobrinha é um clássico da culinária brasileira, apreciado por sua leveza e sabor delicado. Essa receita, em especial, é perfeita para um jantar rápido e nutritivo, ideal para vegetarianos e veganos.

A abobrinha, rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e fibra, é a estrela do prato. Sua textura macia e sabor suave se combinam harmoniosamente com o toque aromático da cebola e do alho, realçados pelo azeite extra virgem. O caldo de legumes, por sua vez, adiciona um toque de sabor e umidade ao creme, garantindo uma consistência cremosa e aveludada.

A simplicidade da receita é um dos seus maiores atrativos. Com poucos ingredientes e tempo de preparo relativamente curto, é possível ter um prato saboroso e nutritivo na mesa. O toque final da salsinha picada, opcional, confere um aroma fresco e vibrante ao creme, complementando a experiência sensorial.

Ao longo dos anos, o creme de abobrinha se tornou um prato versátil, adaptável a diferentes paladares e ocasiões. Pode ser apreciado como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal, combinado com torradas ou croutons.

Experimente essa receita tradicional e surpreenda-se com o sabor único e a praticidade do creme de abobrinha. Descubra um clássico da culinária brasileira que certamente se tornará um dos seus pratos favoritos.

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