Este creme de milho cremoso e delicioso é uma receita tipicamente brasileira, perfeita para um jantar leve e saboroso, especialmente nas noites mais frescas do outono. Sua simplicidade e sabor inigualável o tornam um prato queridinho em muitas famílias.
A receita equilibra perfeitamente a doçura natural do milho com o sabor levemente salgado do caldo de galinha. A manteiga adiciona cremosidade e um toque de riqueza, enquanto a cebola proporciona uma base aromática sutil. O toque final de creme de leite realça a textura aveludada, tornando-o incrivelmente suave ao paladar. O cheiro verde, por sua vez, adiciona um frescor que contrasta maravilhosamente com o resto dos ingredientes, conferindo um toque de sofisticação.
Embora não exista um registro histórico preciso sobre a origem exata do creme de milho como o conhecemos, é provável que sua evolução tenha sido gradual, adaptando-se às preferências culinárias brasileiras ao longo do tempo. A utilização do milho, ingrediente abundante no país, aliado à técnica de cremar sopas e purês, resultou nessa receita clássica e reconfortante.
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 200 kcal
Gordura: 5g
Carboidratos: 30g
Proteínas: 5g
Fibras: 2g
Com um tempo de preparo de apenas 15 minutos e um tempo de cozimento de 20 minutos, este creme de milho é uma opção prática e rápida para o dia a dia. A receita rende 4 porções generosas, ideais para um jantar em família ou um encontro com amigos. Experimente e se delicie com o sabor autêntico e reconfortante deste clássico da culinária brasileira!
Dicas do especialista: Para um sabor ainda mais intenso, utilize milho verde fresco, colhido no ponto certo. Se preferir, você pode substituir o caldo de galinha por caldo de legumes para uma opção vegetariana. Experimente adicionar um toque de páprica doce para um sabor mais complexo e apimentado.
