Cuscuz Marroquino Tradicional

Cuscuz Marroquino

Ingredientes

2 xícaras de cuscuz marroquino

1 xícara de caldo de legumes

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite de oliva

1/2 colher de chá de cominho em pó

1/4 colher de chá de coentro em pó

1/4 colher de chá de açafrão

1/2 colher de chá de pimenta do reino

Sal a gosto

1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, pimentão)

1/2 xícara de passas

1/4 xícara de amêndoas laminadas

Salsinha picada a gosto

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione os temperos (cominho, coentro, açafrão e pimenta do reino) e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente os legumes picados e refogue por 5 minutos.

Despeje o caldo de legumes, tempere com sal e deixe ferver.

Transfira o cuscuz para uma tigela e despeje o caldo fervente sobre ele.

Cubra a tigela com um prato e deixe descansar por 10 minutos.

Após o tempo de descanso, solte o cuscuz com um garfo.

Misture as passas e as amêndoas laminadas ao cuscuz.

Sirva o cuscuz marroquino quente, decorado com salsinha picada.

Informações adicionais

O **Cuscuz Marroquino Tradicional** é um prato que evoca a rica cultura culinária do norte da África, com uma história que remonta a séculos atrás. Sua combinação única de ingredientes e aromas transporta o paladar para um banquete de sabores e texturas. A receita é fácil de preparar, e o resultado é um prato saboroso e aromático.

O cuscuz, base do prato, é um alimento fundamental na culinária marroquina, feito com sêmola de trigo. Sua textura macia e leve absorve os sabores do caldo de legumes, que é temperado com especiarias como cominho, coentro, açafrão e pimenta do reino, criando um aroma inebriante que desperta o apetite. A cebola e o alho, ingredientes chave na culinária marroquina, adicionam um toque de sabor e um aroma convidativo.

A receita ainda inclui legumes frescos como cenoura, abobrinha e pimentão, que conferem cor, textura e nutrientes ao prato. Passas e amêndoas laminadas, ingredientes típicos da região, completam o conjunto com sua doçura e crocância. A salsinha fresca, utilizada como decoração, finaliza o prato com um toque de frescor.

A mistura de aromas e sabores do **Cuscuz Marroquino Tradicional** faz dele uma experiência gastronômica única. Uma combinação harmoniosa de ingredientes, que evoca a história e a cultura do norte da África, proporcionando um banquete de sensações. Se você procura uma refeição saborosa, fácil de preparar e com um toque exótico, o cuscuz marroquino é a escolha perfeita.

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