A empada de frango cremosa é um clássico da culinária brasileira, e por uma boa razão! Essa combinação deliciosa de massa crocante e recheio cremoso e saboroso conquista paladares de todas as idades. A empada é perfeita para um lanche rápido, um acompanhamento para refeições mais elaboradas ou até mesmo para um aperitivo em eventos.
A história da empada se confunde com a própria história da culinária portuguesa, de onde se originou. A tradição de usar massa para envolver recheios saborosos e levá-la ao forno se espalhou pelo mundo, chegando ao Brasil com os colonizadores. Aqui, a empada se adaptou aos ingredientes e costumes locais, e ganhou um lugar de destaque na culinária brasileira.
O frango, ingrediente principal do recheio, é uma proteína versátil e acessível, que combina perfeitamente com os outros elementos da empada. A cebola e o alho, refogados no azeite, criam uma base aromática que realça o sabor do frango. O creme de leite, ingrediente fundamental para a cremosidade do recheio, adiciona um toque de sofisticação e um sabor inconfundível. O caldo de frango, por sua vez, proporciona um sabor intenso e uma textura mais encorpada.
Para finalizar, a massa crocante, feita com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos e manteiga, completa a experiência sensorial da empada de frango. A combinação de sabores e texturas, a praticidade e a versatilidade da receita, fazem da empada de frango um prato atemporal que continua a conquistar paladares e a ser apreciado por gerações.