Escondidinho de Frango Cremoso

Escondidinho de Frango

Ingredientes

1 kg de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de água

1/2 xícara de creme de leite fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

1 kg de batata cozida e amassada

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de manteiga

Queijo parmesão ralado a gosto

Salsinha picada a gosto

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.

Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, a água e cozinhe por 10 minutos.

Acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma tigela, misture a batata amassada, o leite, a manteiga, sal e pimenta do reino a gosto.

Unte um refratário e coloque metade do purê de batata no fundo.

Cubra com o frango e o molho.

Finalize com o restante do purê de batata.

Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Decore com salsinha picada e sirva quente.

Informações adicionais

O **Escondidinho de Frango Cremoso** é um clássico da culinária brasileira que conquista paladares de todas as idades. Com a combinação perfeita de um purê de batata macio e cremoso, frango desfiado em um molho saboroso, essa receita se torna uma verdadeira explosão de sabor. A origem do escondidinho é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no interior do Brasil, onde a criatividade e o uso de ingredientes simples resultaram em pratos saborosos e reconfortantes.

O frango desfiado, ingrediente principal, confere leveza e sabor delicado ao prato. A cebola e o alho, dourados no azeite, realçam o aroma e o sabor, enquanto o molho de tomate adiciona um toque de acidez e cor. O creme de leite fresco, por sua vez, proporciona cremosidade e um toque sofisticado, complementando perfeitamente o sabor do frango.

O purê de batata, feito com batatas cozidas e amassadas, é o contraponto perfeito para o frango. A adição de leite e manteiga garante a cremosidade e maciez do purê, enquanto o queijo parmesão ralado, finalizando a receita, confere um toque crocante e sabor intenso.

A receita do Escondidinho de Frango Cremoso é uma verdadeira ode à culinária brasileira, que reúne tradição, sabor e praticidade. Se você busca um prato reconfortante e delicioso para um jantar em família ou para uma refeição especial, essa receita é a escolha ideal.

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