Espetinhos de Camarão com Coco e Limão

Espetinhos de Camarão

Ingredientes

500g de camarões médios descascados

1/2 xícara de leite de coco

1/4 xícara de suco de limão

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de pimenta do reino

Sal a gosto

16 palitos de bambu

1/4 xícara de coentro fresco picado (opcional)

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture o leite de coco, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho em pó, a pimenta do reino e o sal.

Adicione os camarões à marinada e misture bem para garantir que todos estejam cobertos.

Cubra a tigela e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até 2 horas.

Enquanto os camarões marinam, mergulhe os palitos de bambu em água fria por 30 minutos para evitar que queimem durante o cozimento.

Após a marinada, retire os camarões da geladeira e enfie 3 ou 4 camarões em cada palito.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

Grelhe os espetinhos de camarão por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e rosados.

Retire os espetinhos da grelha e sirva imediatamente.

Decore com coentro fresco picado, se desejar.

Informações adicionais

Os espetinhos de camarão com coco e limão são uma explosão de sabores tropicais que vão te levar para um paraíso gastronômico. A combinação do camarão fresco com o leite de coco cremoso e o toque cítrico do limão é simplesmente irresistível. Cada mordida é uma sinfonia de texturas e aromas que despertam os sentidos.

A receita é inspirada na culinária brasileira, que se destaca por sua paixão por frutos do mar e ingredientes frescos. O camarão, estrela principal da receita, é conhecido por sua carne macia e sabor delicado. O leite de coco, por sua vez, confere um toque suave e cremoso, enquanto o limão acrescenta um toque vibrante e ácido que equilibra perfeitamente o paladar.

O alho em pó e a pimenta do reino completam a sinfonia de sabores, adicionando notas de especiarias que realçam o sabor do camarão. O toque final fica por conta do coentro fresco picado, que proporciona um aroma refrescante e um toque verde vibrante aos espetinhos.

A simplicidade da receita é um dos seus grandes trunfos. A marinada é rápida e fácil de preparar, bastando misturar todos os ingredientes e deixar os camarões descansar na geladeira por 30 minutos. A grelha é o método ideal para selar os camarões e realçar seu sabor, deixando-os com uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Sirva os espetinhos de camarão com coco e limão acompanhados de arroz branco, salada verde ou purê de batata. Uma combinação perfeita para um jantar especial ou um almoço informal em família.

Experimente esta receita e deixe-se levar pelos sabores exóticos do Brasil!

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