Feijão Tropeiro

feijão tropeiro

Ingredientes

500g de feijão branco cozido

200g de bacon em cubos

200g de linguiça portuguesa em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de couve picada

1 tomate picado

1/2 xícara de caldo de feijão

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque o bacon e cozinhe em fogo médio até ficar crocante.

Adicione a linguiça e cozinhe até dourar.

Retire o bacon e a linguiça da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.

Acrescente o tomate e cozinhe por mais 5 minutos.

Junte o feijão cozido, o caldo de feijão, o sal, a pimenta do reino e a couve picada.

Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o bacon e a linguiça reservados e cozinhe por mais 5 minutos.

Salpique o cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações adicionais

O **Feijão Tropeiro** é um prato icônico da culinária mineira, famoso por sua riqueza de sabores e ingredientes. Sua história remonta ao período colonial, quando tropeiros, homens que transportavam mercadorias a cavalo, levavam consigo este prato nutritivo e prático para suas longas jornadas.

A combinação de **feijão branco cozido**, **bacon em cubos**, **linguiça portuguesa em rodelas**, **cebola picada**, **alho picado**, **azeite**, **couve picada**, **tomate picado**, **caldo de feijão**, **sal**, **pimenta do reino** e **cheiro-verde picado** forma um conjunto harmonioso e saboroso.

O **bacon crocante** e a **linguiça dourada** adicionam um toque defumado e uma textura irresistível. A **cebola e o alho refogados** realçam o sabor dos outros ingredientes, enquanto o **tomate picado** proporciona um toque agridoce. O **feijão cozido** e o **caldo de feijão** garantem a cremosidade e o sabor característico do prato. A **couve picada** adiciona um frescor e um toque verde vibrante, e o **cheiro-verde picado** finaliza com um aroma delicioso.

O **Feijão Tropeiro** é um prato completo e nutritivo, perfeito para um almoço especial. É uma receita fácil de preparar, que agrada a todos os paladares. Se você está procurando uma experiência culinária autêntica e saborosa, o Feijão Tropeiro é a escolha perfeita.

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