Filé Mignon ao Molho Pimenta

Ingredientes

2 filés mignon (cerca de 200g cada)

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de vinho tinto seco

1/4 xícara de molho de pimenta

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de salsa picada (opcional)

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Tempere os filés mignon com sal e pimenta do reino a gosto.

Aqueça o azeite em uma panela grande e doure os filés por 2 minutos de cada lado.

Retire os filés da panela e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola picada até ficar transparente.

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Despeje o vinho tinto e deixe ferver por 2 minutos, até reduzir pela metade.

Acrescente o molho de pimenta e deixe ferver por mais 1 minuto.

Adicione a manteiga e mexa até derreter.

Retorne os filés à panela e cozinhe por mais 5 minutos, virando na metade do tempo.

Sirva o filé mignon com o molho e finalize com salsa picada (opcional).

Informações adicionais

O Filé Mignon ao Molho Pimenta é um clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares. A combinação do corte nobre da carne, o filé mignon, com o toque picante do molho de pimenta, resulta em um prato sofisticado e irresistível.

O segredo da receita reside na harmonia dos ingredientes. O azeite de oliva realça o sabor da carne, enquanto a cebola e o alho caramelizados no vinho tinto conferem um aroma e sabor inigualáveis. A pimenta, por sua vez, adiciona um toque picante e vibrante ao molho, despertando as papilas gustativas e criando uma explosão de sabores.

A história do Filé Mignon ao Molho Pimenta remonta aos tempos em que a culinária brasileira se inspirava nas influências portuguesa e indígena, utilizando ingredientes nativos como a pimenta. Com o tempo, a receita foi sendo aprimorada e adaptada, ganhando o status de um dos pratos mais populares do país.

Se você busca uma refeição rápida, fácil e deliciosa para impressionar seus convidados, o Filé Mignon ao Molho Pimenta é a escolha perfeita. A receita é ideal para um jantar romântico, um almoço em família ou para um encontro com amigos.

Para garantir o sucesso do prato, siga as instruções cuidadosamente e utilize ingredientes de qualidade. Experimente variar o tipo de pimenta de acordo com o seu paladar, e não hesite em adicionar um toque pessoal à receita.

Com certeza, o Filé Mignon ao Molho Pimenta será um sucesso absoluto e deixará seus convidados encantados.

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