Frango Teriyaki Delicioso e Fácil

Ingredientes

4 peitos de frango sem osso e sem pele

1/2 xícara de molho de soja

1/4 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de sake (ou vinho de arroz)

2 colheres de sopa de mirin (vinagre de arroz doce)

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de chá de alho picado

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de óleo vegetal

Sementes de gergelim para decorar (opcional)

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Corte os peitos de frango em cubos de tamanho médio.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, açúcar mascavo, sake, mirin, gengibre e alho. Reserve.

Em outra tigela pequena, misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água. Reserve.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.

Adicione os cubos de frango à panela quente e cozinhe por 5 minutos ou até dourar.

Adicione o molho teriyaki reservado à panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e o molho engrossar.

Misture o amido de milho dissolvido à panela e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo constantemente, até que o molho tenha uma consistência espessa.

Sirva o frango teriyaki quente com arroz branco e guarnições de sua preferência.

Decore com sementes de gergelim, se desejar.

Informações adicionais

O frango teriyaki é um prato clássico da culinária japonesa, conhecido por seu sabor agridoce e aroma irresistível. A receita tradicional consiste em frango grelhado em um molho teriyaki, que é uma mistura de molho de soja, açúcar, sake (vinho de arroz) e mirin (vinagre de arroz doce). Essa combinação de ingredientes confere ao frango um sabor único e marcante, que agrada a paladares do mundo todo.

O molho teriyaki é o segredo para o sucesso da receita. Ele é feito com uma mistura de ingredientes que se complementam perfeitamente. O molho de soja, por exemplo, confere um sabor salgado e uma cor escura ao molho. O açúcar adiciona doçura e um toque caramelizado. O sake e o mirin, por sua vez, adicionam notas complexas e um aroma único ao molho.

A história do frango teriyaki remonta ao século XIX, quando os pescadores japoneses usavam o molho teriyaki para marinar e conservar o peixe. Com o tempo, o molho teriyaki se popularizou e passou a ser usado em outros pratos, como o frango teriyaki.

A receita de frango teriyaki é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como gengibre, alho, pimenta, ou até mesmo mel. O frango também pode ser grelhado, assado ou frito.

Se você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa, o frango teriyaki é a escolha perfeita. Ele é ideal para um jantar casual com amigos ou família, ou até mesmo para um almoço rápido durante a semana.

Com sua combinação única de ingredientes e sabor inigualável, o frango teriyaki é um prato que certamente irá agradar a todos.

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