Galinhada Tradicional

Galinhada Tradicional

Ingredientes

1 kg de frango em pedaços

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 xícara de azeite de oliva

2 xícaras de arroz

4 xícaras de caldo de frango

1 colher de sopa de açafrão em pó

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de páprica doce

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picada a gosto

1/2 xícara de cheiro verde picado

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal, pimenta do reino, cominho e páprica doce. Reserve.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

Adicione o frango e refogue até dourar por todos os lados.

Junte os tomates picados e refogue por mais 5 minutos.

Acrescente o arroz, o açafrão em pó e o caldo de frango.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até o arroz absorver todo o caldo e ficar macio.

Desfie o frango e misture ao arroz.

Salpique salsinha e cheiro verde picados e sirva em seguida.

Informações adicionais

A Galinhada Tradicional é um prato brasileiro que conquista paladares há gerações com seu sabor único e reconfortante. A combinação perfeita entre o arroz soltinho, o frango desfiado e o toque especial do açafrão, faz da Galinhada um clássico da culinária brasileira, perfeito para um almoço em família ou uma refeição especial.

A origem da Galinhada é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no interior do Brasil, onde o frango e o arroz eram ingredientes acessíveis e populares. A receita foi se espalhando pelo país e ganhou diversas variações regionais, cada uma com seus próprios segredos e ingredientes.

A Galinhada é um prato versátil, que pode ser adaptado ao gosto de cada um. Para um sabor mais intenso, adicione um toque de pimenta vermelha ou outros temperos como louro e orégano. A combinação do açafrão com os outros ingredientes, como o cominho e a páprica doce, confere um aroma e sabor inigualáveis. O frango, cozido em azeite de oliva, garante um sabor rico e macio, que se mistura perfeitamente com o arroz e os outros temperos.

A Galinhada é uma receita fácil de preparar e que rende bastante, ideal para alimentar toda a família. Além disso, é um prato nutritivo e completo, com proteínas do frango, carboidratos do arroz e vitaminas e minerais dos vegetais.

Preparar a Galinhada é uma experiência culinária prazerosa, que une tradição e sabor. Experimente preparar essa receita em sua casa e surpreenda seus amigos e familiares com o sabor autêntico da culinária brasileira.

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