Licor de Amora

Licor de Amora

Ingredientes

1 kg de amoras frescas

500 ml de água

500 g de açúcar

100 ml de álcool de cereais

100 ml de leite integral

1 colher de chá de extrato de baunilha

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Lave bem as amoras e retire os talos.

Em uma panela, coloque as amoras, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Espere esfriar completamente e coe a calda de amora, descartando os frutos.

Em um frasco de vidro esterilizado, misture a calda de amora, o álcool de cereais, o leite integral e o extrato de baunilha.

Agite bem até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.

Armazene o licor em um local fresco e escuro por pelo menos 2 semanas antes de servir.

Sirva o licor de amora cremoso gelado.

Informações adicionais

O licor de amora cremoso é uma bebida brasileira deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Sua textura cremosa e sabor intenso de amora, com notas de baunilha e um toque de álcool, o torna uma experiência sensorial única. A receita, além de simples, permite uma personalização com diferentes tipos de álcool, como vodca ou conhaque, e pode ser armazenada por semanas, tornando-se um presente especial para qualquer ocasião.

O segredo da receita está na combinação de amoras frescas e açúcar, que juntas formam uma calda rica e aromática. O álcool de cereais, combinado com o leite integral, garante a textura cremosa característica do licor, enquanto o extrato de baunilha adiciona um toque de sofisticação e complexidade ao sabor.

A história do licor de amora cremoso se confunde com a tradição brasileira de aproveitar as frutas da época. A amora, com seu sabor intenso e aroma marcante, sempre foi uma fruta popular no país. As receitas de licores caseiros, transmitidas de geração em geração, foram se adaptando ao longo dos anos, incorporando ingredientes e técnicas novas, como o uso de álcool de cereais e o leite integral, que contribuem para a textura cremosa e sabor inigualável do licor de amora.

A receita é simples e rápida, ideal para iniciantes na culinária. Os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado, tornando a experiência ainda mais prazerosa.

Aproveite a receita e desfrute de um licor de amora cremoso delicioso, perfeito para presentear ou para saborear em qualquer momento!

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