Licor de Cereja Caseiro

Ingredientes

1 kg de cerejas frescas

1 litro de álcool de cereais 96%

1 kg de açúcar

1 litro de água

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Lave bem as cerejas e retire os caroços.

Coloque as cerejas em um pote de vidro esterilizado e adicione o álcool.

Feche o pote e deixe macerar em local fresco e escuro por 30 dias, agitando o pote diariamente.

Após 30 dias, prepare a calda de açúcar: dissolva o açúcar na água e cozinhe em fogo baixo até obter uma calda espessa.

Coe o licor de cereja, separando as cerejas do álcool.

Misture a calda de açúcar ao licor de cereja e engarrafar.

Deixe descansar por mais 15 dias antes de servir.

Informações adicionais

O licor de cereja caseiro é uma bebida tradicional que conquista paladares há gerações. Sua receita simples e sabor inconfundível fazem dele uma ótima opção para presentear ou degustar em ocasiões especiais.

O segredo da receita está na combinação harmoniosa dos ingredientes: a doçura das cerejas frescas, a força do álcool de cereais e a textura aveludada da calda de açúcar. As cerejas, cuidadosamente selecionadas e livres de caroços, são maceradas no álcool por um período de 30 dias, extraindo sua cor vibrante e aroma intenso.

Durante o processo de maceração, as cerejas liberam seus sucos e aromas, enquanto o álcool realça a doçura natural da fruta, criando uma base saborosa para o licor. A calda de açúcar, preparada com água e açúcar, é adicionada ao licor após a maceração, proporcionando a doçura ideal e finalizando o sabor da bebida.

O licor de cereja caseiro é um presente perfeito para os apreciadores de bebidas alcoólicas, deixando um toque especial em qualquer ocasião. A versatilidade da bebida permite que seja apreciada pura, com gelo, ou como ingrediente em coquetéis e sobremesas.

Com sua receita simples e sabor irresistível, o licor de cereja caseiro é uma ótima maneira de presentear ou desfrutar de uma bebida artesanal e saborosa.

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