Licor de Jabuticaba Caseiro

Ingredientes

1 kg de jabuticabas maduras

1 litro de água

1 kg de açúcar

100 ml de álcool de cereais (opcional)

1 pau de canela

4 cravos da índia

1 pitada de sal

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Lave bem as jabuticabas e retire os caroços.

Em uma panela grande, coloque as jabuticabas, a água, o açúcar, o álcool (se usar), a canela, os cravos e o sal.

Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver e a jabuticaba liberar seu suco.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Coe o licor em um pano limpo, pressionando as jabuticabas para extrair todo o suco.

Despeje o licor em garrafas de vidro esterilizadas e guarde em local fresco e escuro por pelo menos 30 dias antes de consumir.

Sirva gelado.

Informações adicionais

O licor de jabuticaba caseiro é uma bebida tradicional brasileira, perfeita para saborear em qualquer ocasião, especialmente em festas e comemorações. Sua receita, passada de geração em geração, é fácil e rápida de preparar, resultando em um licor com sabor intenso e aroma inconfundível.

O segredo da receita está na combinação de ingredientes frescos e de alta qualidade. As jabuticabas maduras, com sua doçura natural e aroma característico, são a base do licor. O açúcar realça o sabor da fruta, enquanto a água e o álcool de cereais (opcional) conferem a consistência ideal e um toque de suavidade. Os cravos da índia e o pau de canela acrescentam um toque de especiarias e aroma inigualável, enquanto uma pitada de sal equilibra os sabores e realça a doçura.

A combinação de jabuticabas frescas com o toque de especiarias como canela e cravo, unidos ao açúcar e ao álcool (opcional), resulta em uma bebida única e deliciosa, com um sabor intenso e marcante. O licor de jabuticaba caseiro é uma bebida ideal para qualquer ocasião, com um toque especial de tradição e sabor brasileiro.

Ao preparar o licor de jabuticaba, certifique-se de utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir um resultado delicioso e impecável.

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