Este medalhão de carne moída é uma receita brasileira simples e saborosa, perfeita para um jantar rápido e prático no dia a dia. Com um tempo de preparo de apenas 15 minutos e mais 30 minutos de cozimento, você terá um prato principal delicioso em menos de uma hora.
A combinação dos ingredientes é o segredo do sucesso desta receita. A carne moída, base do prato, ganha um toque especial com a adição da cebola e do alho picados, que realçam o sabor. A farinha de rosca, o ovo e o leite atuam como ligantes, dando textura e maciez aos medalhões. O azeite, além de proporcionar o ponto de crocância na hora de dourar, enriquece o sabor final, enquanto o sal e a pimenta temperam a carne adequadamente. Por fim, a salsa picada adiciona frescura e um toque de cor na finalização do prato.
Embora não exista um registro histórico preciso da origem exata desta receita, é provável que ela tenha surgido a partir da necessidade de se criar um prato saboroso e nutritivo com ingredientes acessíveis e facilmente encontrados na cozinha brasileira. A simplicidade dos ingredientes e do preparo fez com que ela se tornasse popular em diversos lares, sendo transmitida de geração em geração e adaptada ao gosto de cada família. A versatilidade da receita também permite variações, como a inclusão de outros temperos ou ingredientes, permitindo que cada cozinheiro crie sua própria versão.
Em termos nutricionais, cada porção deste medalhão de carne moída fornece aproximadamente 350 kcal, com 20g de gordura, 15g de carboidratos, 30g de proteína e 5g de fibra. É importante ressaltar que o valor nutricional pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e as quantidades.
Para garantir o melhor resultado, escolha uma carne moída de boa qualidade e siga as instruções do preparo atentamente. Lembre-se que o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos medalhões e o fogo utilizado. A consistência ideal é aquela em que a carne está bem cozida por dentro, sem estar seca.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade deste medalhão de carne moída! É uma opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva sem gastar muito tempo na cozinha.