Panetone Tradicional

Ingredientes

500g de farinha de trigo

100g de açúcar

100g de manteiga

3 ovos

100ml de leite

10g de fermento biológico fresco

1 pitada de sal

1 colher de chá de raspas de limão

100g de frutas cristalizadas

100g de passas

1 gema para pincelar

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite, o fermento e o sal.

Amasse a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica.

Adicione as raspas de limão, as frutas cristalizadas e as passas.

Cubra a massa e deixe descansar em lugar quente por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele a superfície com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais

O Panetone Tradicional é uma receita italiana que se tornou um símbolo do Natal em muitos países, inclusive no Brasil. Sua origem remonta ao século XV, na região de Milão, e sua história está ligada à tradição de presentear amigos e familiares durante as festas de fim de ano.

A receita do panetone tradicional é conhecida por sua simplicidade e sabor inigualável. A massa leve e fofa, resultante da combinação de farinha de trigo, fermento biológico fresco, açúcar, ovos, leite e manteiga, é enriquecida com raspas de limão, frutas cristalizadas e passas, ingredientes que conferem um toque especial de aroma e sabor à receita.

A combinação de ingredientes, além de deliciosa, resulta em uma experiência sensorial única. A textura macia da massa se mistura com o toque crocante das frutas cristalizadas e a doçura do açúcar, criando uma explosão de sabores que conquista o paladar de qualquer um. O aroma que emana do panetone durante o cozimento é simplesmente irresistível, despertando o desejo por uma fatia quente e deliciosa.

A receita do panetone tradicional é perfeita para quem deseja celebrar a tradição italiana e presentear seus entes queridos com um sabor que evoca memórias e momentos especiais.

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