Pão de Batata Caseiro

pão de batata

Ingredientes

500g de batatas cozidas e amassadas

1 xícara (240ml) de leite morno

1 ovo

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de fermento biológico seco

500g de farinha de trigo

1/2 xícara (120ml) de água morna

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o leite, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento. Misture bem até obter um creme homogêneo.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela desgrude das mãos. Adicione a água morna, se necessário, para obter uma massa lisa e elástica.

Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.

Após o tempo de descanso, sove a massa novamente e divida em 12 porções iguais.

Modele cada porção em um pão redondo ou oval e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

Cubra os pães com um pano de prato limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Asse os pães por 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.

Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.

Informações adicionais

O pão de batata caseiro é uma receita tradicional e saborosa que conquista paladares em todo o Brasil. Sua textura macia e sabor inconfundível o tornam perfeito para acompanhar qualquer refeição, desde um café da manhã reforçado até um jantar especial. Mas você já se perguntou de onde veio essa delícia?

A história do pão de batata se confunde com a história do próprio pão, que é consumido há milhares de anos. Acredita-se que a utilização da batata como ingrediente tenha surgido na Europa, após a introdução do tubérculo no continente. A combinação da batata com a farinha de trigo resultou em um pão mais leve e nutritivo, características que o tornaram popular em diversas culturas.

A receita que apresentamos hoje é uma versão simples e fácil de preparar, ideal para quem deseja ter um pão fresco e saboroso em casa, sem complicações. Os ingredientes, como batatas cozidas e amassadas, leite morno, ovo, açúcar, sal, fermento biológico seco, farinha de trigo e água morna, se combinam harmoniosamente para proporcionar uma experiência gastronômica única. As batatas, além de darem textura e sabor, também contribuem para a maciez do pão. O leite e o ovo, por sua vez, garantem umidade e riqueza nutricional. O fermento biológico é o responsável por fazer a massa crescer e adquirir a textura esponjosa característica. E a farinha de trigo, é claro, fornece a base para a formação do pão.

A receita do pão de batata caseiro é uma ótima opção para quem busca uma experiência culinária tradicional e saborosa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá preparar um pão fresco e delicioso em sua própria casa, encantando seus familiares e amigos com o aroma irresistível que toma conta da cozinha. Experimente e desfrute!

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