Pão de Ló Tradicional

Ingredientes

6 ovos grandes em temperatura ambiente

1 xícara (240ml) de açúcar

1 xícara (120g) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro.

Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um creme branco e firme.

Junte as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.

Adicione a farinha à massa aos poucos, incorporando com um fouet ou espátula, até obter uma massa lisa e homogênea.

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e estar firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Informações adicionais

O Pão de Ló Tradicional, um clássico da confeitaria brasileira, é um bolo simples e delicioso que conquista todos os paladares. Sua receita, transmitida de geração em geração, é um exemplo de como a tradição culinária se perpetua, adaptando-se ao tempo e conquistando novos apreciadores.

A combinação harmoniosa de ovos, açúcar e farinha de trigo, ingredientes básicos da culinária, resulta em uma textura leve e macia, característica marcante do pão de ló. O fermento, presente na receita, garante que o bolo cresça uniformemente no forno, formando uma estrutura aerada e convidativa. O sal, por sua vez, equilibra o dulçor do açúcar, realçando o sabor natural dos ingredientes.

A história do pão de ló remonta ao século XVI, quando os portugueses introduziram o bolo na culinária brasileira. Desde então, a receita se popularizou em todo o país, sendo apreciada em diversas ocasiões, como festas de aniversário, chás da tarde e outros momentos especiais.

A versatilidade do pão de ló permite que ele seja apreciado em diferentes versões, desde o tradicional pão de ló simples, até as versões mais elaboradas, com recheios e coberturas. Sua textura leve e sabor delicado o tornam uma base ideal para a criatividade culinária, permitindo que cada pessoa explore sua própria versão e personalize o bolo de acordo com seu paladar.

O pão de ló é, portanto, um símbolo da culinária brasileira, uma receita que une tradição e sabor, proporcionando momentos de prazer e união.

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