Quiche de Cogumelos Deliciosa

Ingredientes

1 massa para quiche (comprada ou caseira)

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena picada

300g de cogumelos frescos picados

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de vinho branco seco

1 xícara de creme de leite fresco

2 ovos grandes

1/2 xícara de queijo Gruyère ralado

Sal e pimenta do reino a gosto

Salsinha picada para decorar (opcional)

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma redonda para quiche com manteiga.

Espalhe a massa na forma, deixando a borda alta. Faça alguns furos com um garfo na massa.

Leve ao forno por 10 minutos, até dourar levemente.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione os cogumelos picados e refogue até ficarem macios e dourados.

Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Despeje o vinho branco e cozinhe por mais 2 minutos, até reduzir um pouco.

Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, os ovos, o queijo Gruyère, o sal e a pimenta do reino.

Despeje o refogado de cogumelos na massa pré-assada.

Cubra com o creme de leite e os ovos.

Asse por 30 a 40 minutos, ou até a quiche ficar dourada e o recheio firme.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Decore com salsinha picada (opcional).

Informações adicionais

A Quiche de Cogumelos é um clássico da culinária francesa que conquistou o mundo com seu sabor delicioso e textura crocante. A combinação de cogumelos, creme de leite fresco e queijo Gruyère cria um recheio cremoso e saboroso que é simplesmente irresistível. A massa crocante e dourada por fora proporciona um contraste perfeito com o recheio macio e cremoso.

O uso de cogumelos frescos garante um sabor intenso e uma textura agradável. Os cogumelos são um ingrediente versátil que se adapta a diversos tipos de receitas, mas na quiche, eles brilham! O sabor dos cogumelos se destaca com o toque sutil do alho e da cebola, enquanto o vinho branco adiciona um toque de sofisticação e realça o sabor dos cogumelos.

A quiche é um prato versátil que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou prato principal. É perfeita para um almoço ou jantar leve e nutritivo, e também é uma ótima opção para um piquenique ou para levar para um evento.

A Quiche de Cogumelos é um prato fácil de fazer, mesmo para cozinheiros iniciantes. A receita é rápida e simples, e os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado. Se você está procurando uma receita saborosa e fácil para impressionar seus amigos e familiares, a Quiche de Cogumelos é a escolha perfeita.

**Um pouco da história da quiche:**

A quiche tem suas raízes na França, onde era originalmente um prato simples feito com uma massa de pastel recheada com ovos e leite. Com o passar do tempo, a receita foi se tornando mais elaborada, com a adição de ingredientes como queijo, carne, legumes e outros ingredientes.

A quiche se tornou um prato popular em todo o mundo, e hoje existem inúmeras variações da receita original. A Quiche de Cogumelos é uma das variações mais populares, e é apreciada por seu sabor delicioso e textura crocante.

**Dicas para uma Quiche de Cogumelos perfeita:**

* Use cogumelos frescos de boa qualidade.
* Não cozinhe os cogumelos demais, eles devem ficar macios e dourados.
* Use queijo Gruyère ralado fresco para um sabor mais intenso.
* Não deixe a quiche assar demais, ela deve ficar dourada e o recheio firme.
* Deixe a quiche esfriar um pouco antes de servir para que o recheio possa firmar.

Com um pouco de cuidado e atenção, você pode preparar uma Quiche de Cogumelos perfeita que vai conquistar o paladar de todos!

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