Receita de Pão de Queijo de Mandioquinha

Pão de Queijo de Mandioquinha

Ingredientes

500g de mandioquinha cozida e amassada

2 ovos

1 xícara (chá) de queijo minas curado ralado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de orégano

1 xícara (chá) de polvilho azedo

1 xícara (chá) de polvilho doce

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela grande, misture a mandioquinha amassada, os ovos, os queijos, a manteiga, o azeite, o sal e o orégano.

Adicione aos poucos o polvilho azedo e o polvilho doce, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada.

Asse por 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Informações adicionais

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com o nosso Pão de Queijo de Mandioquinha! Esta receita brasileira une a tradição do pão de queijo com o sabor suave e cremoso da mandioquinha, criando uma combinação irresistível.

A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, adiciona uma textura macia e um toque de doçura que equilibra perfeitamente o sabor salgado dos queijos. A combinação do queijo minas curado, com seu sabor intenso, e do parmesão, que acrescenta um toque de sofisticação, resulta em um sabor inigualável. A manteiga e o azeite contribuem para uma textura ainda mais deliciosa e um aroma irresistível que sairá do seu forno.

Embora a receita seja relativamente recente, ela se encaixa perfeitamente na tradição culinária brasileira, que valoriza os ingredientes locais e a criatividade na cozinha. O uso da mandioquinha, um tubérculo amplamente cultivado no Brasil, demonstra essa ligação com a nossa cultura gastronômica. A simplicidade da receita também é um ponto forte, tornando-a acessível a todos, independente do nível de experiência na cozinha.

O resultado são pães de queijo macios por dentro e levemente crocantes por fora, perfeitos para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde saboroso. A receita rende 12 porções, ideais para compartilhar com amigos e familiares, ou para saborear em vários momentos da semana. Com apenas 40 minutos do seu tempo (15 de preparo e 25 de forno), você terá um deleite gastronômico pronto para ser apreciado. Cada porção contém aproximadamente 200 kcal, 10g de gordura, 25g de carboidratos, 5g de proteínas e 2g de fibras, um equilíbrio nutricional que agrada a todos.

Experimente esta receita e descubra um novo sabor para o tradicional pão de queijo. A combinação inusitada de ingredientes, aliada à facilidade de preparo, garantirá um sucesso absoluto na sua mesa. Compartilhe suas experiências conosco e nos conte como ficou o seu pão de queijo de mandioquinha!

Dica extra: Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um toque de ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à massa.

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