Rondelli de Carne com Molho Branco Cremoso

Ingredientes

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de água

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

1 pacote de massa para rondelli (500g)

500ml de leite integral

50g de manteiga

5 colheres de sopa de farinha de trigo

100g de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo mussarela ralado

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e refogue até dourar.

Acrescente o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Cozinhe a massa para rondelli em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficar al dente.

Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem.

Aumente o fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo até engrossar.

Tempere o molho branco com sal e pimenta do reino a gosto.

Preencha cada massa de rondelli com o recheio de carne.

Em um refratário untado, coloque uma camada de molho branco no fundo.

Arrume os rondelli recheados por cima do molho.

Cubra com o restante do molho branco e polvilhe com o queijo parmesão.

Espalhe a mussarela por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar e gratinar.

Sirva quente.

Informações adicionais

O **Rondelli de Carne com Molho Branco Cremoso** é um clássico da culinária italiana que conquista paladares por sua combinação harmoniosa de sabores e texturas. A receita tradicional italiana, que se popularizou ao redor do mundo, é conhecida por sua simplicidade e sabor inigualável, com um toque especial que a torna uma refeição completa e irresistível.

A combinação de carne moída com um molho branco cremoso e a massa de rondelli macia e levemente crocante, cria uma experiência gastronômica única. A carne, cuidadosamente preparada com temperos como cebola, alho, molho de tomate e um toque de pimenta do reino, proporciona um sabor intenso e irresistível. O molho branco, preparado com leite integral, manteiga e farinha de trigo, garante uma cremosidade e textura aveludada que envolvem cada garfada. Para completar a experiência, o toque final de queijo parmesão ralado e mussarela derretida no forno, adiciona um sabor marcante e gratinado que realça a riqueza do prato.

O rondelli, uma massa tradicional italiana, é ideal para receber o recheio saboroso e o molho cremoso. Sua versatilidade permite que seja adaptado a diferentes gostos e preferências, combinando com diversos tipos de recheios e molhos. A receita original é um exemplo de como ingredientes simples podem ser transformados em uma obra-prima culinária, um deleite para o paladar.

Com um toque de tradição e sabor inconfundível, o Rondelli de Carne com Molho Branco Cremoso é uma opção perfeita para um jantar especial, reunindo amigos e familiares em torno de uma mesa farta e saborosa.

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