Rosca Doce Tradicional

Ingredientes

500g de farinha de trigo

100g de açúcar

1 ovo

10g de fermento biológico seco

100ml de leite morno

50g de manteiga

1 pitada de sal

1 gema para pincelar

açúcar cristal para decorar

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o ovo, o fermento e o sal.

Adicione o leite morno aos poucos, incorporando a massa com um garfo até formar uma bola.

Sove a massa por 10 minutos, adicionando a manteiga aos poucos até obter uma massa lisa e elástica.

Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar em lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume.

Após descansar, divida a massa em 12 porções iguais e modele cada uma em formato de rosca.

Disponha as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada.

Pincele as roscas com a gema batida e polvilhe com açúcar cristal.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais

A rosca doce tradicional é uma receita que evoca memórias afetivas e saborosas em muitas famílias brasileiras. A combinação perfeita de ingredientes como a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o fermento e o leite morno resulta em uma massa macia e saborosa que se transforma em roscas douradas e irresistíveis. O toque especial da gema batida e do açúcar cristal finaliza a receita com um brilho e uma doçura inigualáveis.

A história da rosca doce remonta a tempos antigos, quando o pão era um alimento fundamental. Acredita-se que as primeiras roscas foram criadas por volta do século XIV, na Europa, e que se espalharam pelo mundo através de viajantes e colonizadores. No Brasil, a receita da rosca doce tradicional foi adaptada e incorporada à culinária local, tornando-se um clássico presente em diversas ocasiões.

A receita da rosca doce tradicional é conhecida por sua simplicidade e praticidade. Os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer supermercado, e o processo de preparo é relativamente simples. Para garantir o sucesso da receita, é importante seguir algumas dicas, como utilizar ingredientes de boa qualidade, amassar a massa adequadamente e deixar a massa descansar em um local quente até dobrar de volume.

A rosca doce tradicional é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um chá da tarde. Ela também pode ser servida em festas e comemorações, sempre encantando os paladares dos convidados. Além de deliciosa, a rosca doce é um símbolo da tradição culinária brasileira, transmitindo afeto e sabor através de suas gerações.

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