Sopa de Tomate com Manjericão

Sopa de Tomate com Manjericão

Ingredientes

1 kg de tomates maduros

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de chá de açúcar

Sal e pimenta do reino a gosto

800ml de caldo de legumes

1/2 xícara de manjericão fresco picado

Pão italiano para acompanhar (opcional)

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Lave e retire as sementes dos tomates. Pique os tomates em cubos.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione os tomates picados, o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o caldo de legumes e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.

Transfira a sopa para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

Volte a sopa para a panela e adicione o manjericão picado.

Aqueça por mais 5 minutos e sirva quente, acompanhado de pão italiano (opcional).

Informações adicionais

A sopa de tomate com manjericão é uma receita clássica e reconfortante que conquista paladares ao redor do mundo. Sua simplicidade e sabor inconfundível a tornam perfeita para um jantar leve e saboroso.

A combinação do sabor ácido dos tomates maduros com o toque fresco e aromático do manjericão fresco cria uma experiência gustativa única. A cebola e o alho, ingredientes chave na culinária italiana, adicionam um toque de sabor intenso à sopa. O azeite extra virgem, um dos pilares da dieta mediterrânea, confere cremosidade e realça o sabor dos demais ingredientes. O açúcar equilibra a acidez dos tomates, resultando em um sabor mais harmonioso.

A sopa de tomate com manjericão tem uma história rica, suas raízes se perdem no tempo, mas acredita-se que tenha surgido na Itália, onde o tomate é um ingrediente fundamental da culinária. A combinação de tomate e manjericão é uma tradição italiana, presente em diversas receitas, como o molho de tomate e a pizza.

A sopa de tomate com manjericão é um prato versátil que pode ser apreciado em qualquer época do ano. No verão, ela é perfeita para um almoço leve e refrescante, enquanto no inverno, aquece o corpo e a alma.

A simplicidade da receita a torna acessível a todos. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar uma deliciosa sopa de tomate com manjericão em casa, sem grandes dificuldades.

Aproveite essa receita deliciosa e experimente o sabor único da culinária italiana.

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