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Descrição: O chocolate meio amargo é feito a partir de uma alta porcentagem de cacau, geralmente entre 50% e 70%, e menos açúcar do que o chocolate ao leite. Isso lhe confere um sabor rico e intenso, ideal para uso em sobremesas e confeitarias. É conhecido por seu perfil de sabor profundo e benefícios à saúde devido ao seu alto teor de antioxidantes.
Benefícios Nutricionais: Rico em flavonoides, o chocolate meio amargo possui propriedades antioxidantes que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular. Ele também contém minerais como ferro, magnésio e zinco, que são importantes para várias funções corporais. Além disso, o consumo moderado de chocolate meio amargo pode melhorar o humor devido à liberação de endorfinas.
Dicas de Uso:
Substituições:
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