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A farinha de trigo é um pó fino feito a partir da moagem do trigo. É um dos ingredientes mais utilizados na panificação e na culinária em geral. A farinha de trigo está disponível em várias formas, incluindo a farinha branca, farinha integral e farinha para bolos, cada uma com diferentes teores de glúten e usos específicos.
Benefícios Nutricionais: A farinha de trigo é uma boa fonte de carboidratos, que fornecem energia ao corpo. A farinha integral contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a farinha branca, incluindo ferro, magnésio e vitaminas do complexo B. No entanto, a farinha branca é frequentemente enriquecida com nutrientes para compensar a perda durante o processamento.
Dicas de Uso:
Substituições:
Essas substituições permitem adaptar receitas para dietas específicas e introduzir novos sabores e texturas às preparações culinárias.
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