O Tonkatsu é um prato japonês que consiste em um filé de porco empanado e frito, geralmente servido com molho tonkatsu, repolho picado e arroz branco. É uma receita simples, mas deliciosa, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes.
O Tonkatsu é um prato popular no Japão há muitos anos, com origens no século XIX. A receita original era feita com carne de porco empanada e frita em óleo de gergelim. Ao longo dos anos, a receita foi adaptada e hoje em dia, a maioria dos restaurantes japoneses serve Tonkatsu com óleo vegetal e acompanhamentos como molho tonkatsu, repolho picado e arroz branco.
O ingrediente principal do Tonkatsu é o filé de porco, que é temperado com sal e pimenta do reino antes de ser empanado. A empanadura é composta por farinha de trigo, ovo e farinha de pão, que dão ao Tonkatsu uma textura crocante e saborosa.
A combinação de ingredientes do Tonkatsu é perfeita, pois o sabor delicado da carne de porco é realçado pela textura crocante da empanadura e pelo molho tonkatsu, que é uma mistura de molho de soja, vinagre e açúcar.
Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para preparar em casa, experimente o Tonkatsu. É um prato versátil que pode ser servido como prato principal ou como aperitivo.