A **Uva na Travessa** é uma sobremesa clássica brasileira, perfeita para qualquer ocasião. Sua simplicidade e sabor refrescante a tornam uma escolha ideal para um dia quente ou para finalizar um jantar com um toque especial.
A combinação de uvas frescas com uma calda levemente adocicada e o toque cítrico do limão resulta em um doce equilibrado e delicioso. A adição de rum é opcional, mas confere um aroma e sabor ainda mais complexos à sobremesa.
A história da Uva na Travessa se perde no tempo, mas acredita-se que tenha surgido como uma forma de aproveitar as uvas da época da colheita, transformando-as em uma sobremesa fácil e saborosa.
A **simplicidade da receita** também a torna uma ótima opção para crianças, que podem ajudar na preparação, e para iniciantes na cozinha. Além disso, a Uva na Travessa é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal, utilizando diferentes tipos de uvas, como as verdes, roxas ou italianas.
A receita tradicional da Uva na Travessa é feita com uvas frescas, água, açúcar, suco de limão e canela em pó. A calda é preparada com água, açúcar e suco de limão, que são aquecidos em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente. O rum, se usado, é adicionado à calda após o cozimento.
As uvas lavadas e secas são então dispostas em uma travessa e cobertas com a calda fria. Para finalizar, polvilhe canela em pó a gosto. A sobremesa deve ser refrigerada por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a calda e as uvas se misturem e a sobremesa adquira uma textura ainda mais agradável.
A Uva na Travessa é uma sobremesa leve e refrescante, com um sabor agridoce que agrada a todos. É uma opção saudável e deliciosa para qualquer momento, ideal para um lanche da tarde, acompanhamento de um café ou um final de refeição especial.