Esta receita de almôndegas suculentas com molho de tomate é uma celebração da culinária italiana, simples e saborosa, perfeita para um jantar em família ou uma refeição aconchegante.
A combinação de ingredientes é cuidadosamente equilibrada para garantir um resultado excepcional. A carne moída, base da receita, recebe o toque especial da cebola e do alho picados, que realçam seu sabor natural. A farinha de rosca adiciona textura e liga os ingredientes, enquanto o ovo atua como um agente de união, garantindo almôndegas firmes e suculentas. A salsa picada proporciona frescor e um toque de aroma delicioso. O sal e a pimenta, usados a gosto, equilibram os sabores, permitindo que cada paladar defina o seu ponto ideal de tempero.
O molho de tomate, a alma desta receita, é preparado com ingredientes simples, mas de grande impacto. O tomate pelado, em sua naturalidade, garante um sabor intenso e autêntico. O azeite extravirgem, além de sabor, adiciona uma textura aveludada ao molho. A água, usada com moderação, confere o ponto ideal de cremosidade ao molho, evitando que ele fique muito espesso e permitindo um cozimento suave das almôndegas.
Embora não exista um registro preciso de sua origem, a receita de almôndegas em molho de tomate reflete a história da culinária italiana, marcada por simplicidade e uso inteligente de ingredientes acessíveis. As variações regionais são abundantes, e cada família possui sua própria versão, passada de geração em geração, tornando cada prato uma herança culinária única. Esta receita, portanto, representa uma das infinitas interpretações possíveis desse clássico, adaptável aos gostos e recursos de cada cozinheiro. A praticidade e o sabor irresistível a tornam uma opção imbatível para quem busca uma refeição saborosa e sem complicações.
Com um tempo de preparo de apenas 20 minutos e mais 30 minutos de cozimento, este prato é uma excelente opção para o dia a dia, oferecendo um jantar completo e nutritivo, com aproximadamente 300 kcal por porção, contendo 15g de gordura, 20g de carboidratos, 25g de proteína e 5g de fibra. Sirva com macarrão, purê de batatas ou arroz, para uma experiência gastronômica completa.
Experimente esta receita e desfrute de um autêntico sabor italiano em sua mesa! Compartilhe sua experiência conosco e deixe suas impressões nos comentários.