Cerveja Artesanal IPA

Ingredientes

1 kg de malte Pilsner

250g de malte Caramunich

50g de malte Crystal 60L

20g de lúpulo Citra (60 minutos)

10g de lúpulo Amarillo (15 minutos)

5g de lúpulo Simcoe (5 minutos)

1g de lúpulo Citra (dry hopping)

1 pacote de fermento ale

20 litros de água

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Moer os maltes.

Misturar os maltes moídos com água em uma panela.

Aquecer a mistura até 65°C e manter por 60 minutos.

Elevar a temperatura para 75°C e manter por 15 minutos.

Filtrar o mosto para remover os grãos.

Ferver o mosto e adicionar os lúpulos conforme a receita.

Resfriar o mosto até 20°C.

Transferir o mosto para um fermentador e adicionar o fermento.

Fermentar por 14 dias.

Engarrafar a cerveja e deixar descansar por 2 semanas antes de consumir.

Informações adicionais

A cerveja IPA, conhecida por seu amargor pronunciado e aromas cítricos e florais, tem ganhado cada vez mais espaço no paladar dos brasileiros. E para quem aprecia essa bebida, nada melhor do que saborear uma IPA artesanal, feita com ingredientes de qualidade e um toque especial de cuidado na produção.

Se você é fã de IPA e sempre quis aprender a fazer a sua própria cerveja em casa, essa receita é para você! Com ela, você poderá desfrutar de uma experiência única e saborosa, experimentando a arte de produzir sua própria bebida.

A receita, que leva cerca de 90 minutos para ser preparada, é perfeita para iniciantes, pois utiliza ingredientes fáceis de encontrar e um processo simples de produção. A combinação de maltes Pilsner, Caramunich e Crystal 60L, juntamente com os lúpulos Citra, Amarillo e Simcoe, garante um sabor único e equilibrado, com notas de frutas cítricas, pinho e especiarias. O fermento ale, por sua vez, garante uma fermentação rápida e eficiente, resultando em uma cerveja com aromas frutados e notas de mel.

Com essa receita, você poderá preparar um galão de cerveja IPA artesanal para compartilhar com amigos e familiares, mostrando sua paixão pela arte cervejeira e encantando seus convidados com um sabor inigualável.

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