A **empada de calabresa** é um clássico da culinária brasileira, presente em lanchonetes, padarias e festas de todo o país. Sua combinação de massa crocante e recheio saboroso a torna uma opção irresistível para qualquer ocasião. Mas você sabe de onde vem essa tradição?
A empada, como a conhecemos hoje, tem suas raízes na culinária portuguesa, onde era conhecida como “empadinha”. A versão brasileira ganhou popularidade no século XIX, com a influência da imigração italiana, que trouxe consigo o uso da calabresa, um ingrediente que se tornou um dos mais populares no recheio.
A receita tradicional da empada de calabresa combina a massa leve e crocante com um recheio intenso e apetitoso. A calabresa fresca, com seu sabor defumado e picante, é a estrela do show. O segredo está em refogá-la com cebola, alho e tomate, realçando o sabor e criando um molho que envolve a carne. O toque final é o cheiro verde, que adiciona frescor e aroma.
A empada de calabresa é um prato versátil, perfeito para um lanche rápido, acompanhamento de um almoço ou jantar, ou até mesmo como prato único.
Se você é fã de culinária brasileira e quer aprender a fazer essa delícia em casa, não deixe de experimentar essa receita tradicional. A combinação da massa crocante com o recheio saboroso e picante vai te conquistar!