Estrogonofe de Frango Cremoso

Estrogonofe de Frango

Ingredientes

500g de filé de frango cortado em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

1 xícara de cogumelos frescos picados

1/2 xícara de vinho branco seco

1 lata de creme de leite (300g)

1 colher de sopa de molho inglês

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de cheiro verde picado

Arroz branco cozido para acompanhar

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta do reino.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados.

Junte os cogumelos picados e refogue por mais 5 minutos.

Despeje o vinho branco e cozinhe até reduzir pela metade.

Adicione o creme de leite, o molho inglês e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.

Finalize com o cheiro verde picado.

Sirva o estrogonofe quente com arroz branco cozido.

Informações adicionais

O estrogonofe de frango cremoso é um clássico da culinária brasileira, famoso por sua textura cremosa e sabor irresistível. Sua origem remonta ao século XIX, quando imigrantes russos chegaram ao Brasil e trouxeram consigo a receita do estrogonofe de carne, que posteriormente foi adaptado com frango. A receita conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um prato popular em todo o país.

A combinação dos ingredientes é um dos segredos do sucesso do estrogonofe. O frango, macio e saboroso, é a base da receita, que ganha um toque especial com a adição de cebola e alho refogados no azeite. Os cogumelos frescos, picados e refogados, trazem um aroma único e textura crocante. O vinho branco seco adiciona uma nota de acidez e complexidade ao molho, que é finalizado com o creme de leite, proporcionando uma cremosidade inigualável. O molho inglês, ingrediente chave para a receita, confere um toque de salgado e uma profundidade de sabor, realçando o sabor dos outros ingredientes. A finalização com cheiro verde fresco garante um toque de frescor e aroma que complementam o prato.

Para quem busca uma refeição saborosa, rápida e fácil de preparar, o estrogonofe de frango cremoso é uma excelente opção.

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