Este Filé de Peixe ao Leite de Coco é uma receita brasileira que combina a delicadeza do peixe branco com o sabor cremoso e levemente adocicado do leite de coco. A simplicidade dos ingredientes e o curto tempo de preparo fazem dela uma opção perfeita para um jantar rápido e saboroso no dia a dia, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do paladar.
A combinação dos ingredientes é cuidadosamente pensada para realçar os sabores. O peixe branco, como a pescada ou tilápia, oferece um sabor suave que não compete com os outros elementos. O leite de coco proporciona a cremosidade e o toque adocicado que equilibra o sabor do peixe e dos temperos. A cebola e o alho, ingredientes básicos da culinária brasileira, adicionam um toque de sabor e aroma, enquanto o pimentão vermelho traz uma leve picância e cor vibrante ao prato. Um toque de água ajuda a criar um molho mais fluido e menos denso. O coentro fresco, por fim, adiciona um frescor único e um aroma que completa a experiência gastronômica.
Embora não exista uma história específica e documentada por trás desta receita, é possível afirmar que ela se insere na tradição da culinária brasileira que utiliza o leite de coco em molhos cremosos para peixes e frutos do mar. O leite de coco é um ingrediente abundante na culinária brasileira, especialmente nas regiões litorâneas, onde o acesso a pescados é maior. Assim, é provável que receitas semelhantes tenham sido desenvolvidas e adaptadas ao longo do tempo, culminando em variações regionais e familiares que se popularizaram até chegar à versão apresentada aqui.
Com apenas 30 minutos do seu tempo, você terá um prato nutritivo e saboroso pronto para ser apreciado. O baixo tempo de preparo e a facilidade de execução tornam esta receita acessível a cozinheiros de todos os níveis, desde iniciantes até os mais experientes. A receita é rica em proteínas, graças ao peixe, e possui uma quantidade moderada de gordura e carboidratos, tornando-se uma escolha equilibrada para uma refeição completa.
Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com este prato simples, porém sofisticado, que demonstra o potencial da culinária brasileira de combinar ingredientes acessíveis de forma criativa e deliciosa.
Informações Nutricionais (por porção): 300 kcal, 15g de gordura, 10g de carboidratos, 30g de proteína, 2g de fibra.
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 2 porções