Panqueca de Aveia e Frango

Panqueca de Aveia e Frango

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos finos

1 peito de frango cozido e desfiado

1 ovo

1/2 xícara de leite desnatado

1 colher de sopa de farinha de trigo integral (opcional)

1 colher de chá de fermento em pó

Sal e pimenta a gosto

Azeite ou manteiga para untar

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Misture a aveia, o frango desfiado, o ovo, o leite, a farinha (se usar), o fermento, o sal e a pimenta em uma tigela.

Aqueça uma frigideira untada com azeite ou manteiga em fogo médio.

Despeje 1/4 da mistura na frigideira quente, formando pequenas panquecas.

Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar completamente.

Sirva imediatamente.

Informações adicionais

Esta receita de Panqueca de Aveia e Frango surge da necessidade de uma refeição saborosa, nutritiva e prática, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. A combinação inusitada de aveia, um grão rico em fibras e nutrientes, com o frango, uma excelente fonte de proteína, resulta em uma panqueca que sacia e energiza.

A aveia, ingrediente principal, confere à panqueca uma textura macia e levemente adocicada, enquanto o frango desfiado adiciona um toque de sabor e proteína, crucial para a construção e reparação muscular. O ovo atua como aglutinante, dando liga à massa, e o leite desnatado garante umidade e cremosidade. A adição opcional de farinha de trigo integral e fermento em pó contribui para uma textura mais leve e aerada, enquanto o sal e a pimenta realçam os sabores.

A história desta receita, como muitas outras criações culinárias, é uma adaptação e evolução de técnicas e ingredientes tradicionais. A panqueca, em si, tem origens antigas e variadas ao redor do mundo, com versões doces e salgadas. A incorporação de aveia e frango nessa receita reflete a tendência moderna de buscar alternativas saudáveis e saborosas, adaptando receitas clássicas para um estilo de vida mais equilibrado. O uso do frango desfiado, por exemplo, facilita o preparo e permite uma rápida integração do ingrediente à massa da panqueca.

Esta receita é uma opção versátil, podendo ser servida tanto no café da manhã quanto no jantar. Sua composição nutricional, com aproximadamente 350 kcal, 15g de gordura, 30g de carboidratos, 30g de proteína e 5g de fibra por porção, a torna ideal para quem busca uma alimentação fitness e saudável, sem comprometer o sabor. O tempo de preparo de apenas 25 minutos (15 minutos de preparação e 10 minutos de cozimento) garante praticidade e agilidade no preparo.

A receita proporciona uma experiência gastronômica completa, unindo o conforto de uma panqueca com os benefícios de uma refeição rica em proteínas e fibras. Experimente e adapte a receita ao seu gosto, adicionando ervas, temperos ou outros ingredientes que combinem com sua preferência. O importante é aproveitar o sabor e os benefícios desta opção deliciosa e nutritiva.

Dica importante: Para um sabor ainda mais acentuado, você pode adicionar ervas frescas, como cebolinha ou salsinha, à mistura da panqueca.

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