Peixe ao Leite de Coco

Peixe ao Leite de Coco

Ingredientes

500g de filé de peixe branco (tilápia, merluza ou similar)

1 lata de leite de coco (400ml)

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 tomate picado

1/2 xícara de coentro picado

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e pimenta.

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o pimentão até amolecerem.

Adicione o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.

Despeje o leite de coco, adicione o peixe e cozinhe por 10-15 minutos, ou até o peixe estar cozido.

Sirva quente, polvilhado com coentro.

Informações adicionais

Este Peixe ao Leite de Coco é uma receita brasileira simples, saborosa e perfeita para um jantar rápido e delicioso. Com um tempo de preparo de apenas 15 minutos e mais 20 minutos de cozimento, você terá um prato principal pronto em menos de 35 minutos. Ideal para o dia a dia, essa receita rende 4 porções e é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e leve.

A combinação dos ingredientes é o segredo do sucesso desta receita. O leite de coco confere cremosidade e um toque tropical ao prato, contrastando lindamente com o sabor delicado do peixe branco (tilápia, merluza ou similar são ótimas escolhas). A cebola, o alho e o pimentão vermelho formam uma base aromática deliciosa, enquanto o tomate adiciona frescor e acidez. O toque final de coentro picado proporciona um aroma refrescante e vibrante.

Embora não exista um registro preciso de sua origem, a receita de peixe ao leite de coco reflete a influência da culinária africana e indígena na gastronomia brasileira. O uso do leite de coco, ingrediente abundante nas regiões tropicais, demonstra uma adaptação inteligente dos recursos locais na criação de pratos saborosos e acessíveis. Ao longo dos anos, a receita foi se adaptando, ganhando variações regionais com a inclusão de outros ingredientes, como quiabo ou dendê, por exemplo, mas a base permanece a mesma, destacando a simplicidade e o sabor inigualável.

Do ponto de vista nutricional, cada porção deste prato fornece aproximadamente 300 kcal, com 15g de gordura, 10g de carboidratos, 30g de proteína e 2g de fibra. Uma opção equilibrada que satisfaz o paladar e contribui para uma dieta saudável. O peixe é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto o leite de coco e os vegetais fornecem vitaminas e minerais essenciais.

Em resumo, o Peixe ao Leite de Coco é uma receita fácil, rápida e saborosa, perfeita para quem busca uma opção nutritiva e deliciosa para o dia a dia. A combinação dos ingredientes cria um prato equilibrado e cheio de sabor, representando a riqueza e a diversidade da culinária brasileira. Experimente e surpreenda-se!

Rate this post
Receitas
Chá de Frutas Vermelhas

O chá de frutas vermelhas é uma bebida refrescante e deliciosa que conquista paladares por sua combinação única de sabores e aromas. Sua receita, tradicionalmente preparada com frutas vermelhas frescas

Ceviche de Camarão com Abacaxi e Coco

O **ceviche de camarão com abacaxi e coco** é uma explosão de sabores que te transporta para as praias ensolaradas da América Latina. Essa receita, originária do Peru, é um

Caldinho de Mocotó Delicioso

O **caldinho de mocotó** é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. Ele é feito com o mocotó, um ingrediente que é a pata

Karaage Crocante e Delicioso

O **Karaage**, um clássico da culinária japonesa, é uma receita que conquista qualquer paladar com sua combinação única de sabores e texturas. O frango, macio por dentro e crocante por

Ratatouille

A ratatouille é um prato francês clássico e saboroso, que consiste em um ensopado de legumes, normalmente berinjela, abobrinha, abobrinha italiana, cebola, alho, tomate e ervas. É um prato vegetariano

Bolo de Banana com Canela

A História do Bolo de Banana com Canela O bolo de banana com canela é uma receita clássica que tem raízes profundas na história culinária. Acredita-se que a combinação de

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *