Quiabo Cremoso com Camarão

Quiabo Cremoso com Camarão

Ingredientes

1 kg de quiabo fresco

500g de camarão fresco descascado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite de oliva

1 tomate picado

1/2 xícara de leite de coco

Sal e pimenta do reino a gosto

Coentro picado a gosto

Informações Nutricionais

Modo de Preparo

Lave bem o quiabo e corte em rodelas finas.

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione o quiabo e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Acrescente o camarão e refogue por mais 5 minutos ou até ficar rosado.

Junte o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.

Despeje o leite de coco, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

Salpique coentro picado fresco e sirva quente.

Informações adicionais

O quiabo, ingrediente muitas vezes esquecido na cozinha brasileira, é a estrela deste prato delicioso e fácil de preparar. A receita combina a textura macia e cremosa do quiabo com o sabor intenso do camarão fresco, criando uma explosão de sabores que vai te conquistar.

A tradição do quiabo na culinária brasileira é rica e antiga, presente em diversas regiões do país. Sua versatilidade permite que ele seja preparado de diversas maneiras, desde ensopados e refogados até moquecas e outras iguarias.

Nesta receita, o quiabo é refogado com cebola e alho, realçando seu sabor natural. O camarão fresco, adicionado posteriormente, garante um toque especial ao prato, com sua textura delicada e sabor marcante. O leite de coco, ingrediente fundamental da culinária brasileira, confere ao prato um toque cremoso e saboroso, além de equilibrar a acidez do tomate.

Para completar a experiência gastronômica, a receita ainda inclui um toque final de coentro picado, que adiciona frescor e aroma ao prato.

A combinação de ingredientes frescos e de alta qualidade, aliada à técnica simples de preparo, resulta em um prato saboroso e nutritivo. Experimente esta receita e surpreenda-se com a versatilidade e o sabor do quiabo!

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