Este bolo de cenoura com cobertura de cream cheese é uma receita clássica, amada por sua textura macia e sabor irresistível. A combinação de ingredientes simples resulta em uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, desde um chá da tarde até um aniversário.
A base do bolo, feita com cenoura ralada, proporciona um toque úmido e saboroso. A farinha de trigo, o açúcar e os ovos garantem a estrutura e a leveza da massa. O óleo vegetal contribui para a maciez, enquanto o fermento e o bicarbonato de sódio são responsáveis pelo crescimento do bolo no forno. As nozes picadas (opcional) adicionam uma textura crocante e um sabor mais complexo, complementando perfeitamente o sabor adocicado da cenoura.
A cobertura de cream cheese é o toque final que eleva essa receita a um novo nível. O cream cheese, rico e cremoso, combinado com a manteiga amolecida, cria uma base perfeita para o açúcar de confeiteiro. Juntos, esses ingredientes resultam em uma cobertura suave, levemente adocicada e com um toque de acidez que equilibra a doçura do bolo.
Embora não exista um registro histórico preciso da origem exata desta receita, o bolo de cenoura é uma sobremesa antiga e popular em várias culturas. Sua simplicidade e sabor universal contribuíram para sua popularidade ao longo dos anos, sendo adaptado e reinterpretado inúmeras vezes. A combinação do bolo úmido e a cobertura cremosa é uma inovação que o tornou ainda mais apreciado.
Com um tempo de preparo relativamente curto (20 minutos) e um tempo de forno de 30 minutos, esta receita é fácil de fazer, mesmo para padeiros iniciantes. O resultado é um bolo macio e saboroso, que rende 12 porções generosas. Cada porção contém aproximadamente 350 kcal, 15g de gordura, 45g de carboidratos, 5g de proteína e 2g de fibra.
Informações Nutricionais por porção:
Calorias: 350 kcal
Gordura: 15g
Carboidratos: 45g
Proteína: 5g
Fibra: 2g
Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! É uma opção deliciosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões.