O tabule é uma salada tradicional da culinária árabe, conhecida por sua leveza e frescor. Feito com trigo para quibe previamente hidratado, este prato é repleto de sabores refrescantes, como tomate, pepino, cebola, salsinha e hortelã, proporcionando uma explosão de cores e texturas. Temperado com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, o tabule é uma opção saudável e deliciosa para servir como acompanhamento ou como prato principal em refeições informais ou festivas.
A simplicidade dos ingredientes e o método de preparo descomplicado tornam o tabule uma escolha popular em diversas ocasiões. Sua combinação equilibrada de vegetais frescos, ervas aromáticas e temperos faz deste prato uma opção versátil e nutritiva, sendo uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Além disso, sua natureza leve e refrescante o torna ideal para dias quentes de verão ou como uma opção leve e saudável em qualquer época do ano.
- Prep Time30 min
- Total Time30 min
- Yield6
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para quibe (trigo para quibe)
- 2 xícaras de água fervente
- 2 tomates médios, picados em cubos pequenos
- 1 pepino médio, picado em cubos pequenos
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
- Suco de 2 limões
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Adicione o trigo escorrido e espremido à mistura de vegetais.
