canela em pó

A canela em pó é uma especiaria obtida a partir da casca interna seca de árvores do gênero Cinnamomum. Possui um sabor doce e quente, com um aroma característico. É amplamente utilizada em pratos doces e salgados, bem como em bebidas, devido ao seu sabor único e propriedades aromáticas.

Benefícios Nutricionais: A canela é rica em antioxidantes, como polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, promovendo a saúde metabólica. Além disso, a canela tem sido associada à redução dos níveis de açúcar no sangue.

Dicas de Uso:

• Sobremesas: Adicione canela em pó a bolos, tortas, biscoitos e pudins.
• Bebidas: Use em chás, cafés e bebidas quentes para um toque aromático.
• Culinária Salgada: Incorpore em pratos de carne, como curries e marinadas.
• Cereais: Polvilhe sobre cereais, mingaus e iogurtes para um sabor extra.
• Frutas: Polvilhe sobre frutas frescas ou assadas para realçar o sabor.

Substituições:

• Cravo-da-Índia: Para um sabor quente e picante semelhante.
• Noz-Moscada: Oferece um sabor doce e quente, ideal para sobremesas.
• Gengibre em Pó: Para uma adição picante e aromática.
• Cardamomo: Outra especiaria quente que pode substituir a canela em pratos doces e salgados.
• Baunilha: Para um sabor doce e aromático em sobremesas.